Da sabato 21 a lunedì 23 novembre la Cooperativa Kaleidos a r.l. organizza presso le Officine Cantelmo di Lecce la I Edizione dell’evento artistico “L’oro del salento - arte e sapori della nostra terra”. Da una serie di indagini condotte nel corso degli ultimi anni da vari istituti di ricerca, emerge una diffusa confusione intorno alla natura del prodotto olio extravergine; lo scopo dell’evento è stimolare il consumatore inesperto a conoscere l’olio d’oliva più da vicino nelle sua moltitudine di colori e sapori e i molteplici benefici che ne derivano dal suo impiego; l’evento pone le basi essenziali al primo approccio verso una “cultura