Con poco più di 200 ettari a ridosso della gradevole Cannole a 30 km circa dal capoluogo salentino, il parco naturale di Torcito veglia sulla dolcezza degli altipiani otrantini, con la sua fortezza masserizia che risale al 1657 o forse molto prima, dell’antico feudo di Cerceto.   L’antico borgo cui fanno da cornice le sue cappelle, la torre colombaia e la misteriosa cripta è senza dubbio un luogo  affascinante ricco di racconti vissuti tra incursioni e assidue difese. È un parco provinciale cui si adagiano ancora brigate di viaggiatori e crociati in cerca del fresco mediterraneo espressione di steppe e garighe di cisto e mirti. Torcito celebra la bella stagione con la fioritura di una rara specie