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In diversi paesi del Salento, il 18 e 19 marzo - festa di San Giuseppe e del papà -, saranno allestite le Tavole in onore del Santo, protettore dei lavoratori. Le Tavole di San Giuseppe sono una tradizione locale che fonde riti religiosi a piatti tipici salentini. Tradizione vuole che le Tavole imbandite nelle case dei devoti vengano consumate dai "santi" impersonati da alcuni cittadini, tra cui San Giuseppe. Sempre in numero dispari, i "santi" sono minimo tre e massimo tredici. Ogni piatto ha un suo significato religioso e culturale. Giurdignano, San Cassiano, Minervino, Uggiano, Otranto, Palmariggi, Cocumola, Nardò sono alcuni dei comuni del basso Salento dove la tradizione è più sentita. Negli ultimi anni l’evento è diventato meta di visite turistiche. Tra le tradizioni locali, da citare il dolce tipico di San Giuseppe: la Zeppola.