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Gastronomia e musica, a Vitigliano c’è la «Festa della cucuzzata»
- Giuseppe Pascali
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Trentasei edizioni e un successo che si ripete in ognuna di esse. Torna sabato 3 agosto a Vitigliano, la frazione di Santa Cesarea Terme, la Festa della cucuzzata, appuntamento gastronomico tra i più longevi e attesi del Salento siglato dal locale Comitato Feste. Ed anche in questa edizione tutto è pronto per offrire al pubblico la tipica «cucuzzata», accompagnata da altri piatti tipici della zona e «condita» con i ritmi travolgenti dei gruppi che si esibiranno. La storica sagra estiva accoglierà turisti e autoctoni in piazzetta degli Angeli e al centro della festa c’è il prodotto tipico della zona, la «cucuzzata» appunto, un pane semplice simile alla focaccia fatto in casa dai sapori semplici e inconfondibili come la zucchina, il