Dopo il grande successo dell’anno scorso a Santa Cesarea Terme, ritorna Juniperus Gin Fest Puglia, il festival dedicato ai gin e spiriti di Puglia; Quest’anno presenta la sua 3^ edizione, dal 25 al 27 luglio, in un luogo di grande bellezza: Otranto. L’idea degli organizzatori è quella di valorizzare il territorio, ma soprattutto l’educazione al bere responsabile. Il loro motto, infatti, è «bere bene e meglio», di conseguenza alcune delle loro proposte sono alcool free. Alcune referenze di gin presenti in questa nuova edizione vengono già presentati da San Paul Merico, docente, bar manager e co-fondatore del festival. Si parte con gin Pharmacy e amaro. Pharmacy sono tutti e due presidi slow food e provengono da Cisternino. All’interno sono presenti carote di Polignano e mandorle di Toritto. Seconda proposta Disonesto Trinitapoli da distilleria Panegos. Qui si hanno 3 linee: london dry, old tom e navy e nel loro interno sono presenti le bucce di pistacchio. Quindi Puntamari, nel cui interno si ha arancia dolce e amara, limone e rosa canina, fresco ed elegante; Faro della Punta della Palascia di Otranto, dove è presente l’alga Kombu, salicornia e limone angelica e coriandolo, gin bello fresco e asciutto sul finale; Spinalonga Otranto, al cui interno sono presenti ginepro albanese e limone di Otranto e bacca di mirti di Santo Stefano, bello fresco e pungente. Gli altri gin sono tutti da scoprire nelle tre serate, le aziende pugliesi saranno oltre 10, ambasciatrici della Puglia nel mondo, e saranno presenti più di 30 etichette tra gin, liquori e distillati. Il tutto sarà animato con degustazioni guidate, talk con produttori e master distiller, musica dal vivo, spazi di confronto tra professionisti, appassionati e curiosi. Non perdetevelo!

Giulia Russo