Chi non conosce "Arcimboldo", il celebre pittore medioevale che raffigurava o meglio componeva ritratti utilizzando elementi come frutti, fiori e ortaggi sostituendoli al posto di nasi, orecchie o capelli? Attraverso questa allegorica maschera vegetale l’anatomia umana manifestava ricchezza varietale e forse convalidava l’importanza attribuita in quel periodo alle coltivazioni erbacee. Immagini assemblate, quindi, come simbolo di un’allegra kermesse sulla biodiversità testimoniavano già nel medioevo nuovi cataloghi da sostituire alle più antiche classificazioni botaniche. Dall’era della colonizzazione, infatti, l’Europa subì un cambio radicale; la diffusione di nuove specie