Quando si discetta di peccati di gola, una gran folla s'aduna. Curiosi, golosi, gelosi, famosi, formosi, fumosi, viziosi e anche permalosi. La mia notoria passione fa sì che i miei amici, quando intendono farmi un regalo, sanno esattamente come comportarsi. Vino, olio, sottoli, formaggio, insomma tutto ciò che di edibile particolarmente gradevole producono ancora i depositari di una cultura più che millenaria che ha sostenuto l’umanità nella sua evoluzione. Orbene, qualche tempo fa ho ricevuto alcune bottiglie di vino di provenienza friulana. Le ho riposte nella fida cantinetta in attesa di poterne apprezzare il contenuto. Per un ragione qualunque, ed io ne ho molte, può capitare di trovarsi a preparare un pranzo avendo poco tempo