Si accendono le luminarie sul «Capodanno contadino del Salento». È considerata tale la festa di sant’Ippazio a Tiggiano, o di «Santu Pati» come meglio la si identifica nel borgo medievale del Capo di Leuca, dove sarà celebrata da sabato 17 a lunedì 19 gennaio 2026, con un programma intriso di tradizioni antiche e consuetudini contadine che, tra fede e goliardia, un tempo rendevano meno duro il lavoro nei campi. Sant’Ippazio è protettore della virilità e della fertilità maschile, simboleggiate dall’ortaggio locale del periodo, la pestanaca, la carota giallo-violacea, coltivata esclusivamente nel territorio locale, diventata prezioso simbolo di Tiggiano e inserita dal 2004 nell’elenco nazionale PAT-prodotto agroalimentare tradizionale. Il