Testata giornalistica iscritta al n. 994 del Registro della Stampa del Tribunale di Lecce il 17 giugno 2008
Contatta la Redazione all'indirizzo: info@salentoinlinea.it
Quoquo, a lezione di gusto
- Visite: 816
Prima lezione del corso di cucina al QuoquoMuseo del Gusto di Viasantelia, a San Cesario di Lecce.
Mercoledì 24 Febbraio ore 17,30.
"La ricchezza di una cucina risiede nella complessità dei sapori e nel modo di trattarli. Dipende dalla qualità dei prodotti e dall'abilità nel comporre con essi delle pietanze": la frase è di Alain Ducasse, chef della "nouvelle cuisine" innamorato delle cucine mediterranee.
Titti Pece, art director dei corsi di cucina al QuoquoMuseo del Gusto di Viasantelia, a San Cesario di Lecce, usa questa frase per introdurre e accompagnare le lezioni. Che si sviluppano in sei giornate/laboratorio (a partire dal 24 febbraio -ogni mercoledì