Due appuntamenti in attesa dell’ottava edizione di FoodExp (in programma il 15 e il 16 aprile 2025 nel chiostro dei Domenicani a Lecce), Forum Internazionale dell’enogastronomia e dell'ospitalità alberghiera che si distingue per la capacità di affrontare temi attuali e stimolanti, creando spazi di confronto e formazione che coinvolgono grandi protagonisti italiani e internazionali della ristorazione e dell’hôtellerie. Giovedì 21 novembre, a partire dalle 16, il Convitto Palmieri accoglierà «Dalla formazione alla cultura sociale dell’ospitalità: nuove strategie e modelli per accompagnare le sfide della hospitality industry», in collaborazione con Regione Puglia (assessorato alla Formazione e Lavoro, Politiche per il lavoro, Diritto allo